La importancia de las legumbres en la mesa

Unas buenas pochas, unas lentejas o un cocido madrileño, ¿Te vas a resistir?  La legumbre es un alimento muy saludable y la opción perfecta para desterrar al frío. Aportan proteína, nada de grasa, hidratos de absorción lenta y gran cantidad de fibra, minerales y compuestos antiinflamatorios. Es importante saber cocinarlas  si tienes poca capacidad digestiva, …